11月10日下午，后勤保障处组织黄河路校区学生代表走进食堂后厨参观，后勤工作人员及健康与康复学院相关老师一同参加活动。

活动的第一站是食堂仓库，后勤保障处工作人员向学生代表详细介绍了食堂原料采购、仓库管理、食材保存的基本情况和具体措施；第二站是食堂后厨，学生代表在食堂工作人员的带领下，先后参观了洗菜间、切配间、操作间、清洗消毒间、48小时留样间、餐厨废弃物处置间、员工换衣间等场所，并做了详细的讲解。

参观结束后，后勤工作人员在食堂就餐大厅和学生代表进行了热情的交流，认真解答了学生代表提出的问题，让学生代表对食堂日常运行和后勤场所日常监督管理有了更全面的认识。

   此次活动进一步拓展了学校食堂监管方式，强化了监管实效，推进后勤监管部门与广大师生一起共同守卫“舌尖上的安全”。

                 （供稿摄影：饮食安全管理科  编辑：宋渠江  审核：曾巨祥）